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La Cantine Municipale

Pour cette rentrée 2016, la cantine municipale de Boistrudan accueille environ 55 enfants dans la salle Pierre et Marie Curie. L’inscription des enfants se fait à l’école le matin et les commandes se sont à la Mairie avant 12 h.
Depuis 2 ans, nous travaillons avec le restaurant RESTORIA. Celui-ci est basé à Ker Lann à Bruz, propose des repas équilibrés et de qualité (élaborés par des diététiciens), et qui se rapprochent de la cuisine traditionnelle et faite maison.
Ils transforment eux-mêmes une grande partie des matières premières utilisées puisqu’ils ont leurs propres boucherie-charcuterie, poissonnerie, pâtisserie par semaine. Les produits de saison sont privilégiés ainsi que l’approvisionnement en circuits courts et utilisation de produits locaux.
Le prix de la cantine est de 3.55 €.

 

 

La cantine municipale

 

 Jeannette, Benjamin et Amandine qui s’occupent de la cantine municipale font en sorte que les enfants mangent de tout, c’est aussi pour que le repas à la cantine ne soit pas vécu comme une obligation ou une punition, mais une vraie coupure dans la journée d’écolier et un moment de découverte gustative. Les repas arrivent en liaison froide et sont réchauffés par Jeannette dans les fours mis à disposition par Restoria.

Le recyclage

A la cantine municipale, les enfants trient. les déchets organiques sont mis dans une poubelle qui va dans le compost communal. Le reste des barquettes est recyclées par le restaurant Restoria et revendu.

Les animations

RESTORIA a organisé différentes animations au long de l’année, comme par exemple :

En mars, Radis rend visite à sa cousine en Italie !

Image parents Cousine Italie

En mars, Radis la Toque va faire voyager les jeunes convives chez sa cousine à la découverte de saveurs italiennes.

Avec une pointe d’imagination et d’innovation, des recettes traditionnelles italiennes seront cuisinées pour le plus grand plaisir des gourmands :

  • Salade verte jambon sec et olives
  • Pâtes fusilli pili au saumon et parmesan
  • Panna cotta chocolat

En janvier, Radis part chez sa tante à la montagne !

Image parents Tata Montagne

En janvier, Radis la Toque se rend « Chez tata à la montagne ». Place aux recettes montagnardes pour se réchauffer !

Au menu du jour :

Les parents peuvent retrouver toutes ces animations, les menus et même des recettes sur le site « www.radislatoque.fr », la mascotte de Restoria.

Les menus

Menus de la semaine 19

Menu cantine mai 2017

 

Menus de la semaine 20

Menus de la semaine 21

Menu semaine 21 cantine Municipale boistrudan

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